Resep Ice Krim Stroberi Rumahan, Dijamin Enak dan Anti Gagal

RatuBuah.com - JIka kamu dan keluarga merupakan penggemar ice krim varian rasa yang satu ini, maka kamu wajib mencoba resep ice krim stroberi rumahan dijamin enak dan anti gagal berikut. Kamu hanya perlu buah stoberi segar yang sudah pasti jauh lebih sehat jika dibandingkan dengan ice krim instan yang dibeli di luar.

Ice krim stroberi berikut akan sangat menyegarkan dan cocok untuk dijadikan sebagai cemilan di siang hari yang panas. Untuk menambah kenikmatannya, kamu bisa menambahkan topping lain seperti biskuit, seres, hingga potongan buah stroberi segar saat menyajikannya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak ulasan berikut hingga tuntas!

Resep Ice Krim Stroberi

Ice Krim Selai Stroberi

Bahan-bahan :

• 350 ml whipping cream cair

• 150 ml kental manis

• 150 gr buah stroberi segar

• 50 gr selai stroberi

Cara Membuat :

1. Blender buah stroberi dengan sedikit air matang, sisakan beberapa buah untuk dipotong kecil-kecil.

2. Dalam wadah kocok whipping cream sampai lembut dan mengembang, masukkan kental manis, kocok rata.

3. Tambahkan stroberi yang sudah diblender, kocok rata dengan mixer, kemudian tambahkan potongan buah stroberi dan selai stroberi aduk pakai spatula.

4. Tuang es krim kedalam wadah, simpan dalam freezer selama 6 jam.

5. Es krim stroberi siap disajikan.

Ice Krim Stoberi Rendah Kalori

Bahan-bahan :

• 226 gram cottage cheese rendah kalori (bisa diganti ricotta cheese tetapi lebih tinggi kalorinya)

• 2 sendok makan susu almond vanila tanpa gula

• 2 sendok makan pemanis alami seperti madu

• 10 buah stroberi beku ukuran besar

Cara Membuat :

1. Aduk cottage cheese, susu almond, dan pemanis di mangkuk ukuran sedang. Bekukan sampai kaku teksturnya. Baca juga: Bedanya Gelato dengan Es Krim Selain Rasa dan Tekstur

2. Saat sudah kaku diamkan adononan dalam suhu ruang selama 10 menit, begitu pula stroberi. Tujuannya agar tidak terlalu keras saat dilumatkan.

3. Masukkan semua adonan dan stroberi ke food processor atau blender, lumatkan sampai halus.

4. Es krim siap disantap.

Ice Krim Stroberi untuk Anak

Bahan-bahan :

• 800 lt air matang hangat

• 100 gr susu bubuk Morinaga Chil School Gold rasa Stroberi

• 200 ml krim kental/whipping cream

• 250 gr selai stroberi

• 100 gr stroberi, blender hingga lembut

• 150 gr buah stroberi, potong dadu kecil

• 100 ml sirup stroberi

• 1 sdt pasta stroberi

• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

• 20 gr pengemulsi CMC (Karbosimetil Selulosa)

Cara Membuat:

1. Larutkan susu bubuk Morinaga Chil School Gold rasa Stroberi dengan air hangat, tepung maizena dan pengemulsi CMC. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

2. Campur rebusan larutan susu dengan sirup stroberi,stroberi yang telah dihaluskan,selai stroberi, dan krim kental. Aduk rata.

3. Dinginkan di dalam freezer selama 6 jam. Blender hingga lembut.

4. Bekukan kembali di dalam freezer selama 6 jam, blender atau mixer hingga lembut. Lakukan proses ini selama 4 – 5 kali.

5. Campur es krim dengan potongan buah stroberi, aduk rata.

6. Scoopes krim dan tuang ke dalam wadah.

7. Ice krim stroberi siap dihidangkan.

So, tunggu apalagi? Yuk coba kreasikan resep ice krim stroberi berikut untuk keluarga dan anak tersayang.

ARTIKEL REKOMENDASI